Alasan Memilih BPD Food Sebagai Supplier Ayam Karkas

Ayam karkas merupakan salah satu pilihan terbaik untuk dikonsumsi asal sejak awal proses produksinya harus terjaga. Terutama, soal pemotongan, meski terlihat bersih seringkali ada beberapa area yang masih kotor. Jika, tidak jeli dan prosesnya pemotongannya tidak memedulikan higienitas bisa saja menimbulkan berbagai kuman, bakteri, bahkan virus menempel. Bila dikonsumsi akan menimbulkan berbagai penyakit. Oleh karena itu, wajib hukumnya memilih distributor terpercaya.

Baca Juga: Keunggulan BPD Food Sebagai Supplier Ayam Potong Bagi Bisnis Anda

Saat ini, sebenarnya sudah banyak supplier ayam potong yang menawarkan ayam potong berkualitas baik. Salah satunya adalah BPD Food yang sejak awal menawarkan berbagai keunggulan terutama soal proses produksinya. Perusahaan ini sudah menemukan cara terbaik menjaga produknya agar tetap bersih sampai ke tangan Anda. Karena, dari higienitas inilah setiap konsumen akan mendapatkan banyak nutrisi sehingga, kesehatan tubuh tetap terjaga.

Berikut alasan mengapa Anda harus memilih BPD Food sebagai supplier ayam karkas terbaik. Simak penjelasan berikut selengkapnya!

Proses Pemotongan Ayam Karkas Terjaga

BPD Food paham benar bagaimana caranya menjaga produk agar tetap menjadi nomor satu. Mulai dari memastikan bahwa penerapan sistem pemotongan sudah sesuai standar syariah islam sehingga, tidak perlu meragukan kehalalannya. Saat proses produksi, pemotongan juga tidak sembarangan. Ada dua area yang dibedakan pertama, adalah Dirty Place atau tempat kotor. Setelah mendapatkan ayam hidup dari kandang tidak langsung dipotong.

Tetapi, dilakukan pemeriksaan antemorten terlebih dulu. Hal ini sangat baik dilakukan sebagai upaya menjaga kepercayaan pelanggan. Bahwa, produk perusahaan ini memang berkelas dan unggul. Dalam prosesnya pemeriksaan lengkap. Mulai dari berat, ukuran, dan melihat apakah ayam karkas ini sudah siap potong atau tidak. Semua itu dilakukan oleh dokter hewan, agar hasilnya akurat. Setelah dinyatakan memenuhi syarat diistirahatkan dulu.

Setidaknya 30 menit, dengan begini kondisi ayam tersebut tidak stress. Dalam proses pemotongan akan jadi lebih mudah. Selanjutnya, mereka akan digantung lalu dibiarkan pingsan dengan sengatan listrik. Baru proses pemotongan sesuai syariah dilakukan. Ketika semuda darah keluar secara sempurna, pemotongan dilanjutkan ke bagian kaki. Agar bulu rontok dengan mudah akan dilakukan perendaman air panas.

Langkah terakhir di area kotor ini adalah pemisahan bagian jeroan dan daging. Semua bagian yang dipercaya membuatnya terkontaminasi dipisahkan dan ditempatkan pada sebuah wadah tertentu untuk diolah kembali.

Ayam Karkas Menuju Clean Area

Tempat kedua adalah area bersih yang langsung dilakukan pendinginan dalam sebuah bak. Suhunya mencapai -4 derajat. Hal ini berfungsi agar bakteri tidak mengontaminasi produk sehingga, tetap aman dikonsumsi. Proses pengemasan juga harus steril, seluruh karyawan mengenakan sarung tangan higienis dalam penimbangan akhir, serta pelepasan tulang. Tahap akhir memasukkannya ke dalam plastik kemudian, masuk ke mesin Air Blast Freezer

Suhunya -30 derajat, tempat penyimpanan tidak sembarang, demi menjaga kesegarannya sudah tersedia chiller, suhunya -4 derajat. Proses higienis juga terlihat ketika mengirimkan ke konsumen. Mulai dari menjaga suhu pengiriman. Kondisi panas menyebabkan munculnya bakteri dan hal tersebut sangat dihindari. Oleh karena itu, ada bak pendingin khusus. Dengan begini, kondisi ayam saat sampai ke tangan Anda tetap dalam keadaan segar.

Untuk menjaga produk agar tidak rusak, BPD Food selalu menjaga ketepatan dalam pengiriman. Karena, terlalu lama tersimpan dalam ruang pendingin tetap kurang bagus. Bisa membuat kualitasnya menurun. Distributor berkompeten bukan hanya memikirkan keuntungan saja tanpa membuktikan kualitas. Perhatiannya kepada pelanggan cukup tinggi agar nutrisi dan cita rasa yang dihasilkan nanti tidak akan berkurang sedikit saja.

Baca Juga: 3 Metode Olahan Paha Ayam Boneless: Bakar, Goreng dan Panggang

Oleh karena itu jangan sampai salah pilih distributor. Beli dan langsung buktikan sendiri bagaimana kualitas ayam karkas di BPD Food. Dijamin, aman, higienis, sehat dan selalu nomor satu. Anda dapat mengujungi halaman kami di sini atau download katalog produk untuk melihat daftar lengkap BPD Food sebagai supplier ayam pilihan terbaik di Indonesia. Anda juga dapat menghubungi tim BPD Food melalui WhatsApp di sini.