BPD Food Supplier Ayam Potong Jakarta yang Higienis

Menjalankan usaha kuliner? Jika ingin menyediakan menu-menu dari daging ayam, maka perlu teliti pada saat memilih supplier. Terutama buat kamu yang berada di Jakarta. Banyaknya supplier ayam potong Jakarta tentunya menjadikan para usaha kuliner harus semakin teliti. Sebab sebagai pelaku usaha tentunya ingin menjaga kualitas dagangan dan kepercayaan konsumen. Sehingga membutuhkan suplai ayam potong segar, higienis, dan tentunya halal.

Baca Juga: Pabrik Ayam Frozen BPD Food Miliki NKV dan Air Blast Freezer

Mengenal Ciri-Ciri Daging Ayam Segar dan Higienis

Daging ayam menjadi salah satu sumber protein hewani yang banyak dipilih oleh masyarakat. Sebab daging ayam ini mudah didapatkan di pasaran dan harganya pun masih tergolong merakyat. Khususnya untuk ayam potong. Sebagai sumber protein hewani yang disukai masyarakat maka bisnis berbasis daging ayam punya potensi yang bagus. Aneka bisnis kuliner tersedia seperti olahan daging ayam siap saji sampai frozen food.

Yaitu sejenis nugget ayam juga laris manis di pasaran. Untuk kamu yang di Jakarta dan ingin menekuni bisnis di bidang ini maka perlu menjalin kerjasama dengan supplier ayam potong Jakarta yang benar-benar tepat. Sebab dengan adanya daging ayam yang higienis dan segar maka kualitas produk yang dijual lebih terjaga. Membantu mendapatkan supplier yang terpercaya, maka perlu mengetahui dulu bagaimana karakter daging ayam yang cenderung segar dan higienis.

Secara umum, daging ayam segar akan memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

1. Warna Daging Putih Kemerahan

Daging ayam segar biasanya akan bisa diketahui dari kondisi dagingnya, yakni dari segi warna. Ayam potong memiliki warna daging putih sedikit kemerahan dan tampak segar dan bukannya pucat ataupun sangat merah. Oleh sebab itu, pada saat mencari mitra untuk menyuplai kebutuhan daging potong pastikan dagingnya berwarna putih kemerahan.

Apabila mitra tersebut menunjukan sampel potongan daging ayam yang warnanya terlalu pucat kebiruan atau bahkan sangat merah dari ujung potongan satu kesatunya lagi. Ada baiknya untuk mencoba mencari alternatif supplier ayam potong Jakarta lainnya. Sebab resiko sangat tinggi jika menerima suplai daging ayam potong yang kurang atau bahkan tidak lagi segar.

2. Tekstur Daging Kenyal

Selain bisa dilihat dari segi tampilan, kesegaran daging ayam potong juga bisa dilihat dari teksturnya yang kenyal. Kenyal disini artinya ketika daging ini ditekan dengan jari maka bentuknya akan kembali normal. Sebaliknya, jika daging ayam tersebut sudah tidak segar maka biasanya usai ditekan bekas jari akan tetap terlihat memunculkan cekungan.

3. Kulit Ayam Tidak Kering dan Tidak Berlendir

Ciri-ciri daging ayam segar berikutnya dari supplier ayam potong Jakarta yang terpercaya adalah kulitnya yang lembab dan bersih dari lendir. Hal ini adalah kondisi normal, karena usai dipotong kandungan cairan pada daging lebih tinggi. Sehingga dagingnya cenderung lembab dan juga kenyal.

Selain itu juga tidak berlendir, apabila menjumpai daging ayam yang sudah berlendir maka sebaiknya hati-hati. Besar kemungkinan daging ayam tersebut sudah berhari-hari dan tidak lagi segar. Selain itu ada kemungkinan sudah terkontaminasi bakteri karena proses pemotongan maupun packing yang tidak higienis.

4. Seratnya Halus

Daging ayam potong segar juga bisa dilihat dari serat dagingnya yang halus sehingga mudah dipotong, digiling, maupun digigit. Mengkonsumsi daging ayam segar juga lebih mudah dicerna sehingga aman bagi pencernaan yang sensitif. Oleh sebab itu, cek betul kondisi serat dagingnya dan pastikan masih sangat halus sehingga mudah dipotong dan digiling.

5. Tidak Ada Memar

Jika mencari supplier ayam potong Jakarta yang terpercaya maka cek dulu kesegaran dan kebersihan daging yang disediakan. Daging ayam segar cenderung bebas dari noda, artinya tidak ada memar berwarna kebiruan pada permukaan dagingnya. Jadi, usahakan mencari supplier yang menyediakan daging ayam yang bebas memar.

6. Tidak Mengeluarkan Darah Segar

Ayam potong yang segar biasanya tidak mengeluarkan darah, apalagi sampai menetes-netes. Kecuali pada proses pemotongan di bagian leher ayam, namun di bagian tubuh lain dijamin bebas aliran darah. Jika menjumpai ayam potong dan ada darah segar mengalir maka menjadi tanda daging tersebut sudah tidak segar lagi.

7. Aroma Daging Tidak Menyengat

Aroma daging ayam potong yang segar juga cenderung tidak menyengat. Memang akan tetap mencium bau amis khas daging hanya saja tidak terlalu kuat. Hal ini menunjukan bahwa daging ayam masih segar dan tidak lebih dari 6 jam usai dipotong. Kualitasnya tentu lebih baik dibanding daging ayam yang sudah menginap semalaman. Jadi, cek bau daging yang disediakan oleh supplier ayam potong Jakarta untuk memastikan bebas dari daging ayam yang sudah menginap berhari-hari.

Supplier Ayam Potong Jakarta yang Higienis

Jika sudah mengetahui ciri-ciri daging ayam yang segar dan higienis seperti apa, maka bisa lebih mudah dalam memilih supplier. Sebab bisa mengecek kualitas daging ayam potongnya seperti apa sebelum menjalin kerja sama. Jika mengalami kesulitan menemukan supplier ayam potong Jakarta yang terpercaya, ada baiknya mempertimbangkan BPD Food. BPD Food merupakan salah satu supplier ayam potong di Jakarta dan beberapa kota besar di Indonesia.

BPD Food Sudah menjalin kemitraan dengan sejumlah outlet makanan terkemuka di tanah air. Daging ayam potong yang disediakan juga dijamin segar dan higienis dengan sejumlah jaminan berikut ini:

• Bersih dan Sehat, sebab BPD Food sudah melaksanakan uji cemaran mikroba secara berkala dan tentunya sudah tersertifikasi sehingga dijamin bersih dan sehat.
• Bebas Pengawet, BPD Food memastikan semua daging ayam potong yang disuplai ke seluruh matra bebas pengawet sebab dibekukan dengan teknologi ABF sehingga tidak perlu lagi diawetkan dengan bahan kimia yang berbahaya.

Baca Juga: Alasan Resto All You Can Eat Wajib Langganan Supplier Ayam

Lewat jaminan yang disediakan, maka BPD Food menjadi supplier ayam potong Jakarta terbaik yang bisa diandalkan. Sehingga bisa selalu menyajikan olahan daging ayam yang sehat dan higienis kepada konsumen. Untuk melakukan pemesanan Anda dapat mengujungi halaman kami di sini atau download katalog produk untuk melihat daftar lengkap BPD Food sebagai supplier ayam pilihan terbaik di Indonesia. Anda juga dapat menghubungi tim BPD Food melalui WhatsApp di sini.