Resep Sempol Ayam Enak, Mudah dan Siap Jual, Wajib Coba!
Menu jajanan sempol ayam sepertinya sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Meski hanya merupakan jajanan kaki lima, namun ternyata kepopulerannya berhasil menyita perhatian semua kalangan karena kelezatan dan porsinya yang cukup mengenyangkan. Rasa yang ditawarkan pada jajanan ini sangat gurih, perpaduan antara tebalnya daging dan saus dijamin mampu menggoyang lidah. Terlebih harganya murah sehingga cocok untuk menemani waktu bersantai.
Baca Juga: 6 Cara Bedakan Daging Ayam Segar dan Ayam Tiren!
Sempol sendiri terbuat dari daging, bumbu, dan tepung tapioka yang dililit pada tusukan sate. Jika dilihat sepintas seperti otak-otak, sajian ini bisa dikreasikan sesuai selera dengan tambahan bahan yang lainnya. Simak resep sempol ayam yang siap jual berikut ini.
Resep Sempol Ayam yang Siap Dijual
Ada banyak aneka resep sempol ayam yang menarik untuk dicoba. Simak resep berikut ini untuk membuat sempol:
Resep Membuat Sempol yang Nikmat
Untuk membuat sempol yang nikmat, maka siapkan fillet ayam giling 300 gr, 100 gram tapioka, tepung terigu 4 sendok makan, dan beberapa bahan dibawah ini:
- Bawang putih dan merah halus 4 siung.
- Telur 2 butir.
- Daun bawang 3 batang.
- Lada, garam, minyak goreng, kaldu bubuk, dan gula secukupnya.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, saatnya kita mengolahnya. Di bawah ini adalah cara membuat sempol yang nikmat dan siap dijual, antara lain:
- Campur semua bahan serta bumbunya menjadi satu, lalu beri minyak pada wajan sedikit saja. Coba rasanya dengan memasaknya sedikit, bila sudah pas siapkan air ke panci lalu rebus hingga mendidih.
- Olesi tangan menggunakan minyak, lalu lilitkan adonan ke tusuk sate sambil dipadatkan. Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis, kemudian rebus 15 menit, lalu angkat. Tunggu sampai sempolnya terasa dingin.
- Siapkan telur yang sudah dikocok bersama dengan garam secukupnya. Lalu masukkan adonannya ke dalam kocokan telur tadi dan goreng sampai berwarna kuning keemasan, kemudian angkat. Sekarang sempol siap dihidangkan.
Resep Sempol Ayam Rasa Keju
Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan seperti daging ayam 200 gr, telur 2 butir, ¾ sendok teh garam, gula secukupnya, dan siapkan beberapa bahan di bawah ini:
- Bawang putih 2 siung.
- Merica ½ sendok teh.
- Keju cheddar 35 gram yang sudah diparut.
- 3 batang daun bawang.
- Tepung kanji 100 gram.
- Minyak goreng secukupnya.
Setelah menyiapkan beberapa bahan untuk membuat sempol rasa keju, saatnya untuk mengolahnya sekarang juga. Berikut ini adalah cara membuat sempol keju yang lezat:
- Haluskan ayam bersama dengan bawang putih dan juga sebutir telur memakai chopper agar benar-benar lembut dan tercampur merata. Setelah itu masukkan garam, gula, merica, keju, daun bawang, dan kanji.
- Aduk semua bahan dan bumbu di atas sampai tercampur rata, kemudian ambil adonannya sedikit saja. Bila sudah tempelkan adonannya tersebut pada tusuk sate berbentuk lonjong bulat.
- Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis tidak tersisa. Sementara itu, rebus adonan yang ditusuk ke tusukan sate tersebut ke dalam air mendidih sampai mengembang.
- Lalu angkat dan tiriskan. Sekarang Anda bisa menggorengnya dengan celupan kocokan telur hingga berwarna kecoklatan, dan angkat. Maka sempol ayam siap disantap selagi hangat.
Kualitas daging ayam bisa mempengaruhi kelezatan masakan termasuk ketika membuat sempol. Maka dari itu bila ingin mendapatkan rasa sempol ayam yang lezat, silahkan hubungi BPD Food untuk melakukan pembelian daging ayam berkualitas. Sebagai supplier daging ayam segar, BPD Food telah memenuhi syarat kesehatan, salah satunya yaitu Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Pilih BPD Food sebagai partner Anda.
Baca Juga: Kenali Metode Air Blast Freezer dalam Pengolahan Ayam BPD
Anda dapat mengujungi halaman kami di sini atau download katalog produk untuk melihat daftar lengkap BPD Food sebagai supplier ayam pilihan terbaik di Indonesia. Anda juga dapat menghubungi tim BPD Food melalui WhatsApp di sini.