5 Tips Memilih Kualitas Daging Ayam yang Baik dengan Mudah

Semua orang pasti menginginkan kualitas daging ayam yang baik. Kualitas yang baik tentu akan membuat masakan layak untuk dihidangkan. Hidangan makanan menjadi lebih nikmat dan tentunya sehat. Lalu, bagaimana cara supaya bisa mendapatkan daging dengan kualitas terbaik? Apakah ada tips khusus untuk memilihnya? Semua pertanyaan tersebut tentu saja ada jawabannya untuk Anda.

Baca Juga: Tips Mencairkan Daging Ayam Beku a la BPD Food

Cara Mengetahui Kualitas Daging Ayam yang Baik

Sebenarnya ada banyak cara untuk menentukan apakah daging ayam berkualitas atau tidak. Anda bisa bisa menilainya dari warna kulit dan bagian lain. Supaya lebih jelas, berikut ulasannya untuk Anda.

1. Memperhatikan Warna Kulit Ayam

Cara paling mudah menilainya adalah melalui warna kulit. Ayam segar dan berkualitas pasti memiliki warna kulit berbeda. Tips ini dapat menjadi cara utama ketika sedang berbelanja ke pasar. Daging ayam yang berkualitas biasanya memiliki warna putih merah muda. Ketika warnanya hanya putih, Anda patut curiga. Biasanya ayam tersebut sudah diberikan formalin sebagai bahan pengawet.

Ketika ada warna biru atau pucat, Anda juga harus menghindarinya. Biasanya ketika di peternakan ada penyiksaan kepada ayam. Warna biru dan pucat merupakan bekas lebam yang masih membekas.

2. Tekstur Kulit

Terdapat perbedaan antara kulit ayam yang diberikan pengawet dan tidak. Ayam segar tanpa pengawet biasanya memiliki tekstur unik. Teksturnya mirip dengan kulit keriput dengan sensasi lebih lembut. Namun, ketika teksturnya sedikit kasar dan seperti memegang tepung, sebaiknya hindari. Tekstur bertepung biasanya akibat sisa-sisa bahan pengawet.

Tentunya akan berbahaya jika Anda mengkonsumsi daging ayam berpengawet, dalam jangka panjang akan memicu beragam penyakit berbahaya. Tekstur kulit yang terlalu kaku juga patut Anda curigai. Biasanya, tekstur kulit seperti ini bukan termasuk kualitas daging ayam yang baik. Kulit yang kaku dicurigai mengandung pengawet berbahaya, sehingga Anda harus menghindarinya.

3. Ada Lalat Disekitarnya

Lalat memang dikenal sebagai hewan pembawa penyakit. Banyak orang mungkin jijik jika bahan makanan tersebut dihinggapi oleh lalat. Apalagi sampai disekitarnya banyak lalat yang terbang. Namun, perlu Anda ketahui bahwa tidak selamanya hal tersebut buruk. Faktanya, lalat hanya akan mendekat makanan yang masih segar.

Lalat tidak akan mendekat jika daging ayam tersebut telah diberikan pengawet. Pengawet pada makanan tidak akan menarik perhatian para lalat. Selain itu, lalat juga pastinya akan keracunan ketika hinggap di daging tersebut. Itulah mengapa Anda harus menghindari daging yang seperti ini.

Tapi, bukan berarti Anda justru memilih ayam yang dihinggapi banyak lalat, berbau anyir dan berwarna kehitam-hitaman.

4. Kualitas Daging Ayam yang Baik Melalui Kemasan

Sebenarnya, daging ayam bisa didapatkan bukan hanya dari pasar. Jika Anda tidak biasa membelinya di pasar, maka Anda dapat mencarinya ke supermarket. Namun, harganya mungkin akan jauh lebih mahal. Ketika membelinya di supermarket, cara mengetahui kualitas daging tersebut adalah dari kemasan. Ketika kemasan masih utuh, maka bisa dipastikan bahwa daging ayam masih dalam kondisi segar dan baik.

Jika kemasan sudah robek, maka jangan ambil ayam tersebut. Meskipun robekan tidak terlalu besar, tetapi lebih baik jangan mengambilnya. Ada kemungkinan bahwa daging sudah terkontaminasi dengan bakteri.

5. Keluarnya Darah

Ada banyak alasan mengapa Anda tidak boleh sembarangan membeli daging ayam di pasar. Anda tidak akan tahu bagaimana kondisi ayam sebelum disembelih. Cara ini bisa dipakai untuk melihat kondisi tersebut. Ketika ada cairan darah yang keluar pada daging, ada kemungkinan bahwa ayam tersebut sakit. Ada kerusakan fungsi organ pada tubuh ayam sebelum disembelih.

Jadi hindari jenis daging seperti ini. Memang mungkin tidak berbahaya, tetapi tingkat kesegaran gizinya jauh berkuang. Ketika memasaknya, Anda memang merasa kenyang. Namun, tidak ada gizi yang akan Anda dapatkan. Jika ingin mendapatkan daging ayam berkualitas, BPD Food dapat memberikan ayam kualitas daging ayam yang baik.

Sebagai supplier daging ayam, BPD Food memiliki kredibilitas yang baik dan terpercaya. Anda tidak perlu khawatir untuk memesan ayam kepada kami. Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan. BPD Food menyediakan daging ayam halal dengan kondisi segar dingin (fresh and chilled) dan juga beku (frozen) yang bisa dikirim ke seluruh Indonesia sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

Baca Juga: PT Prasmanindo Boga Utama Percayakan BPD Food Sebagai Suplier Daging Ayam Terbaik

Untuk melakukan pemesanan Anda dapat mengujungi halaman kami di sini atau download katalog produk untuk melihat daftar lengkap BPD Food sebagai supplier ayam pilihan terbaik di Indonesia. Anda juga dapat menghubungi tim BPD Food melalui WhatsApp di sini.