Tips Mencairkan Ayam Beku dengan Benar Sebelum Diolah ala BPD Food

Frozen food seperti ayam beku saat ini menjadi alternatif bagi banyak orang. Ketersediaan bahan makan mungkin bisa habis kapan saja. Frozen food mampu mengurangi risiko kekurangan bahan makanan bagi masyarakat. Umumnya, frozen food lebih banyak pada makanan yang tidak bertahan lama. Namun, dengan teknik pembekuan yang semakin berkembang, maka beberapa bahan makanan bisa bertahan lebih lama.

Baca Juga: Kurangi Cemaran Mikroba, BPD Food Kantongi NKV (Nomor Kontrol Veteriner)

Tingkat kesegarannya frozen food pun juga bisa dipertahankan seperti ketika masih baru. Ayam yang sudah dibekukan menjadi bahan makanan cukup populer. Namun, beberapa orang mungkin masih bingung bagaimana cara mencairkannya. Oleh sebab itu, berikut beberapa tips mencairkan ayam yang dibekukan.

Cara Mencairkan Ayam yang Beku

1. Membiarkan Ayam Beku Mencair dengan Sendirinya

Tips mencairkan ayam beku yang pertama dan yang paling mudah, tetapi sedikit membutuhkan waktu yaitu dengan membiarkannya mencair dengan sendirinya. Jadi, biarkan ayam beku tersebut mencair secara alami. Beberapa orang menilai cara ini adalah yang paling aman. Jika sebelumnya Anda meletakan di lemari es, maka pindahkan ke lemari bagian bawah.

Suhunya memang dingin, tetapi cukup untuk melelehkan ayam tersebut. Biasanya waktu mencairnya tergantung ukuran ayam tersebut. Umumnya, untuk 2 kg daging ayam membutuhkan waktu selama semalam untuk mencair. Proses pencairan juga lebih cepat ketika daging dalam kondisi terpotong-potong. Sedangkan ayam utuh akan lebih lama.

Mencairkan ayam yang dibekukan mungkin sepele, tetapi sangat penting. Cara yang salah bisa sangat berbahaya bagi Anda. Daging ayam tersebut bisa rusak dan yang paling parah memunculkan bakteri berbahaya. Namun, pencairan secara alami di dalam kulkas akan mengurangi risiko tersebut. Anda bisa menunggunya selama satu malam sebelum mengolahnya.

Jangan khawatir, tingkat kesegarannya akan tetap terjaga seperti masih baru.

2. Rendam Ayam Beku di Baskom

Jika Anda ingin mencairkan ayam tersebut lebih cepat, maka bisa menggunakan cara kedua. Cara ini cukup sederhana dan Anda hanya perlu merendam daging tersebut. Namun, jangan asal merendamnya saja, ada beberapa aturan ketika merendam daging supaya cepat mencair. Asal-asalan merendamnya hanya akan merusak tekstur daging. Bahkan, bisa saja malah menimbulkan bakteri dan menyebabkan keracunan makanan.

Anda harus melapisi ayam tersebut dengan plastik kedap udara. Tujuannya supaya air tidak menyentuh daging secara langsung. Jadi tidak akan ada kontaminasi bakteri dari luar selama pencairan. Masukkan daging tersebut dalam baskom yang sudah terisi air bersih. Tidak perlu menggunakan air hangat atau air panas, cukup gunakan air dengan suhu normal saja.

Setiap 30 menit, ganti air tersebut dengan air baru. Tujuannya adalah mengurangi risiko pengendapan bakteri. Apalagi, bakteri berbahaya sangat mudah berkembang biak dalam daging segar. Jika Anda rutin menggantinya, biasanya daging akan mencair sempurna setelah 3 jam. Lebih cepat daripada ketika membiarkannya mencair secara alami.

Jadi, bisa langsung mengolahnya untuk membuat hidangan tertentu. Oleh sebab itu, cara ini lebih sering digunakan oleh kebanyakan orang. Kelebihannya adalah proses lebih cepat tanpa merusak daging. Jadi, cukup aman ketika diolah dan dihidangkan.

3. Menggunakan Microwave dengan Suhu yang Benar

Jika Anda ingin mengolah daging tersebut pada saat itu juga, maka bisa menggunakan cara ketiga. Cara terakhir adalah menggunakan microwave. Cara ini memiliki kelebihan mencairkan frozen food secara instan. Untuk mencairkan daging ayam yang dibekukan, Anda bisa menggunakan suhu sekitar 40 derajat. Suhu paling tinggi yang direkomendasikan adalah sekitar 60 derajat untuk melindungi tekstur daging.

Karena menggunakan suhu tinggi, proses mencairnya sangat cepat. Hanya butuh waktu beberapa menit saja supaya mencair sempurna. Jadi Anda bisa langsung mengolahnya menjadi hidangan istimewa untuk keluarga. Nah, itulah tips mencairkan ayam beku dari BPD Food yang dapat Anda lakukan. Anda dapat menyimak ragam tips dan info menarik lainnya melalui website BPD Food.

Baca Juga: BPD Food Supplier Ayam Terbaik yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal

Untuk melakukan pemesanan ayam beku, Anda dapat mengujungi halaman kami di sini atau download katalog produk untuk melihat daftar lengkap BPD Food sebagai supplier ayam pilihan terbaik di Indonesia. Anda juga dapat menghubungi tim BPD Food melalui WhatsApp di sini.